Типы питания в гостинице. Что такое полупансион в отеле? Система полупансион что

Уставшие от суеты туристы ждут от отдыха исключительного комфорта. Но ведь требования у каждого свои, поэтому туристические фирмы совместно с отелями активно работают над разнообразием и качеством оказываемых услуг.

Типы питания в отелях

Одним из важных критериев является тип питания. Почти каждый отель предлагает на выбор несколько тарифов:

без питания;
только завтрак;
полупансион;
пансион;
все включено.

Выбирать тот или другой нужно в зависимости от своих индивидуальных потребностей, возможностей и предпочтений.

Что значит полупансион в отеле

Разные типы питания имеют особые обозначения. Например, полупансион. Что это? Не каждому известно и сразу понятно значение отметки: HB. То есть в стоимость номера входит питание по такому тарифу. Он включает в себя завтрак и ужин.

Утренняя трапеза проходит примерно с восьми до десяти утра. Меню разнообразное: яичница, каша, мюсли, фрукты, йогурты, ветчина и другое. Вечером туристам будут предложены супы, рыба, мясо, каши и десерты. Во время завтрака подают безалкогольные напитки, а ужин этого не предусматривает.

Если туристы хотят дополнительно перекусить или получить напитки, они могут это сделать, но придется в конце отдыха оплачивать отдельный счёт. Если туриста не устраивает такое положение вещей, поменять полупансион на любой другой тип питания можно, возместив разницу в цене.

Преимущества

Большой плюс тарифа "полупансион", что это экономный вариант без алкоголя. Тем, кто не собирается во время отпуска употреблять спиртное, незачем платить за него.

А во время обеда можно гулять, загорать на пляже или совершать покупки. Тем более, в жаркие дни не всегда есть аппетит во время обеда. В крайнем случае, всегда можно пообедать в кафе.

Недостатки

Существует также минусы для туристов, выбравших полупансион. Что это значительно сэкономит деньги - не факт.

Например, заказывая дополнительные напитки и еду в отеле, можно даже больше потратить, чем удалось сэкономить. Тем более в конце отпуска вспомнить, что именно и когда вы заказывали, будет сложно, останется довериться сотрудникам отеля.

Точно не подходит данный вариант для тех, кто собирается в Египет или Турцию. Здесь почти каждая гостиница установила запрет на продукты и напитки, купленные за её пределами.

Типы питания в европейских странах

Полупансион - что это? Ответ на вопрос прекрасно известен туристам, побывавшим в Европе. Здесь крайне удобна такая система питания, ведь она позволяет сэкономить деньги, и в то же время туристы не ограничены строгим режимом, который нежелателен на отдыхе.

Но в разных страны по разному подходят к данному вопросу. Поэтому выбор полупансиона или другого типа питания зависит от того, куда именно отправляется турист:

В Болгарии например, полупансион чаще всего выбирают женщины и молодежь, которая стремится не быть зависимой от режима отеля. Но в основном здесь отдыхают семьи с детьми, поэтому "всё включено" - гораздо более востребованный тариф. Туристы, которые выбирали отели с ним, иногда отмечали однообразие кухни, поэтому рекомендуется выбирать отели не меньше четырех звезд.
А вот побывавшим в Греции известно, полупансион - это какое питание, а также и то, что здесь идеальным выбором будет именно он. Ведь познакомиться с колоритом и традициями страны можно, только посетив традиционные греческие таверны. Многие туристы понятия не имеют, что в Греции также встречаются отели с типом питания "всё включено".
Аналогичная ситуация сложилась для туристов в Испании. В этой стране необходимо как можно чаще выбираться из отеля. Кроме осмотра достопримечательностей нужно посетить и местные кафе, которые порадуют оригинальностью блюд. Однако для семей с детьми, безусловно, нужно выбрать тариф "всё включено".

Наверное, любому человеку, планирующему долгожданный отпуск, хочется сделать его особенным – запоминающимся, комфортным и, конечно, не баснословно дорогим. Хороший отдых складывается из множества составляющих: погодные условия, удаленность моря от жилья, уровень обслуживания, кухня и т.д. Какие-то вещи неподвластны контролю: шторм заранее не спрогнозируешь, как и шумных соседей. Однако в силах путешественников вдумчиво выбрать отель и тип питания. Обсудим, что такое полупансион и чем будут кормить отдыхающих, которые его предпочли?

Что значит полупансион в отеле?

Сегодня удивляют неподготовленных людей своим многообразием – иностранные аббревиатуры приводят в замешательство, иногда не давая сделать правильный выбор. Современные гостиницы чаще всего предлагают следующие варианты – без питания (RO), только проживание (BB), полупансион (HB), полупансион с напитками (HB+), пансион (FB) и «все включено» (AI). Рассмотрим подробнее, что представляет собой тип питания, который называют полупансионом.

Если вы самостоятельно подбираете путевку на отдых, то, без сомнений, обратите внимание, что при загрузке данных пользователям дается выбрать из нескольких латинских аббревиатур, обозначающих тип питания. Полупансион, или HB (half board), - это такая система, при которой турист за свои деньги получает номер и двухразовое питание, включающее завтрак и ужин. Разумеется, непременная составляющая хорошего отдыха – вкусная еда, поэтому многих интересует, чем же обычно кормят гостей в рамках полупансиона? Все зависит от отеля, но примерный список все-таки можно привести:

Завтрак . Большинство гостиниц предлагают довольно разнообразное меню на первый прием пищи – молочные каши, мюсли, йогурты, ажурные блинчики и соусы к ним, творожные запеканки, омлеты, яичницы с ветчиной, сосиски, салаты, овощи и фрукты, а также многое другое. Конечно, завтрак не обходится без блюд местной кухни и безалкогольных напитков. Стоить помнить, что, как правило, время его ограничено (например, с 8:00 до 11:00).
Ужин . Состоит чаще всего из мяса, птицы и рыбы, салатов, супов, десертов и выпечки. Ужин, как и завтрак, часто организуется отелями по системе «шведского стола», когда любой гость выбирает себе еду самостоятельно и без ограничений. Хотя, конечно, обслуживание может осуществляться и по меню. Однако полупансион во многих гостиницах не предусматривает на ужин никаких напитков кроме простой воды, а некоторые отели даже за нее берут деньги дополнительно. Для вечерней трапезы также отведено определенное время - например, с 18:00 до 20:00.

Полупансион, если говорить просто, состоит из завтрака и ужина, причем алкоголь сюда не входит, как и многие другие напитки. За спиртное, перекусы в течение дня в баре у моря, соки за ужином и подобное необходимо будет заплатить при выезде из гостиницы.

Важно : во многих отелях сегодня существует похожий тип питания, который называют расширенным полупансионом, или HB+. Он отличается от рассмотренного выше только тем, что в ужин включены спиртное местного производства и безалкогольные напитки. Понятно, что перечень будет зависеть от конкретной гостиницы.

Что такое полный пансион в отеле?

Само слово произошло от латинского «pension» или французского «pensio», что переводится как плата за жилье. Раньше за границей (да и в дореволюционной России тоже) так называли учреждения, где учащимся предоставляли общежитие и полное содержание. В качестве примера можно вспомнить литературную классику – Шерлок Холмс и Джон Ватсон снимали у миссис Хадсон квартиру на Бейкер-стрит, причем в стоимость жилья входило и питание.

В настоящее время полный пансион отмечают аббревиатурой FB (full board ). Он подразумевает трехразовое питание – завтрак, обед и ужин. Оно может быть организовано как по системе «шведский стол», так и в форме разработанного меню для каждого гостя. Чаще всего небольшие отели останавливаются на втором варианте – им удобнее и дешевле заранее обговорить с гостями меню и утвердить его. Однако бывают ситуации, когда изменения в список блюд вносить не разрешается. Если вы не всеядны и овсянка или фаршированные перцы вызывают неприятные эмоции, то стоит заранее позаботиться о возможности альтернативы.

Чем же кормят гостей в отелях на полном пансионе? Завтрак и ужин, как правило, идентичны тем, что были рассмотрены выше. На обед предлагают супы, салаты, мясные и рыбные блюда, сладости и булочки. Многих волнует вопрос: а как дела обстоят с напитками? Здесь все может значительно меняться в зависимости от конкретного отеля. Большинство гостиниц включает соки, минералку, кофе и чай в стоимость пансиона. Но, конечно, без крайностей не обойтись – некоторые отели спрашивают доплату даже за обычную воду. Согласитесь, это не слишком приятно, так как без питья даже самая изысканная пища не будет в радость.

Важно: тем, кто желает пробовать местный алкоголь без необходимости доплачивать за это в конце отдыха, следует обратить внимание на тип питания FB+, куда входят спиртные напитки.

В каких случаях выбирать полупансион?

Проблема выбора типа питания в отеле ставит в тупик многих туристов. Что предпочесть - пансион или полупансион? Или остановиться на «все включено»? Конечно, ориентироваться надо на страну, где вы планируете отдыхать, и на собственные привычки потребности.

Полупансион лучше всего подойдет в следующих случаях:

Если вы не планируете все время проводить в отеле, то вариант «завтрак + ужин» — отличное решение, позволяющее ходить на экскурсии, гулять и отдыхать без сильной привязки к месту проживания. Не придется думать, где поесть, то есть появится возможность поразмышлять, куда, например, ? Некоторые считают, что для любителей осматривать достопримечательности стоит брать только завтрак, однако это не всегда удобно, так как после насыщенного дня часто просто нет сил искать хорошее кафе, чтобы «заморить червячка».
Семьям с детьми полупансион очень удобен тем, что питанием на нем обычно довольно стандартизировано, особенно в гостиничных сетях международного типа. Это позволяет избежать неприятных сюрпризов в виде слишком экзотических блюд, не рассчитанных на юных гостей. Да и играть в рулетку, пытаясь обнаружить ресторан с «детским столом» за пределами отеля, тоже не особо приятно. Например, если вы собираетесь на , то из-за специфики индийской кухни, которая изобилует острыми приправами, даже у взрослых людей могут возникнуть проблемы с желудком.
Те, кто не хочет выбрасывать деньги на ветер и платить за «все включено» или полный пансион, могут существенно снизить затраты. Без сомнений, сложно предугадать, какой тип питания подойдет конкретному человеку или семье. Однако полупансион считается самым экономичным вариантом, позволяющим хорошо и вкусно проводить отдых, не думая о насущном хлебе.

Совет: если вам понравилась кухня отеля, в котором вы живете, и отсутствие обеда стало заметным недостатком при полупансионе, то стоит сменить тип питания на полный пансион, доплатив разницу.

Подводим итоги

Многие любят вспоминать правило о том, что завтрак нужно съесть самому, обед разделить с другом, а ужин - отдать врагу. Но в отпуске эта поговорка абсолютно не работает - хочется и зрелищ, и хлеба. Ведь так приятно лежать на пляже после вкусного завтрака и не отягощать себя мыслями о том, что надо куда-то идти и искать кафе, чтобы поужинать.

Полупансион - чудесное и выгодное решение, позволяющее сэкономить деньги и хорошо отдохнуть. В современных российских гостиницах типы питания обычно соответствуют заграничным стандартам, что не может не радовать наших соотечественников, любящих родные края.

Эта система питания вызывает у туристов едва ли не больше всего вопросов. Чем она отличается от полупансиона и «всё включено», входят ли в стоимость напитки… Попробуем разобраться. Итак, полный пансион в отеле, что это такое?

Само слово появилось то ли от французского pension , то ли от латинского pensio , которые означали квартплату или аренду жилья. Как видите, понятие довольно старое. Ещё в XIX веке так называли учебные заведения интернатского типа, а также небольшие гостиницы, где, помимо жилья, постояльцам предлагали дополнительные услуги: уборку и питание. Всем известный пример типичного пансиона тех времён — квартира на Бейкер-стрит, которую миссис Хадсон сдавала Шерлоку Холмсу с его компаньоном, доктором Ватсоном.

Полный пансион: какое это питание

Классический полный пансион — это трёхразовое питание: завтрак, обед и ужин. Отели указывают его, как FB , или Full-Board . В какой форме будет происходить питание — зависит от самой гостиницы. Обычно это шведский стол с ассортиментом лёгких закусок на завтрак и обслуживание по меню на обед и ужин. Встречаются и другие варианты, когда все три приёма пищи проходят по меню или же по системе «шведский стол».

Владельцы небольших гостиниц обычно практикуют приготовление еды по заранее утверждённому с постояльцами меню. Предлагая несколько блюд, они предоставляют жильцам право выбора. Однако, нередки случаи, когда изменения в меню вносить нельзя. Поэтому, если не хотите кушать овсянку на завтрак и перловку на обед — нужно заранее обсудить это с администрацией отеля.

Не пропустите :

С едой разобрались, теперь перейдём к напиткам в отелях с полным пансионом. Опять-таки, всё зависит от правил гостиницы. В большинстве случаев безалкогольные напитки включены в стоимость, а вот за алкогольные придётся доплатить отдельно. Бывают и крайности, когда либо все напитки бесплатно, либо приходится доплачивать даже за обычную воду.

Иногда можно встретить такие разновидности полного пансиона, как FB+ или ExtFB (Extended Full-Board). Это «VIP-версия» данной системы питания, которая обычно проходит по системе «шведский стол» и включает напитки (как алкогольные, так и простые).

Чем отличается полный пансион от «все включено»

Эти системы питания часто путают, хотя между ними крайне мало общего. Полный пансион в отеле — это завтрак, обед и ужин по графику, и больше ничего. Тогда как включает в себя перекусы между основными приёмами пищи, напитки в любое время и, само собой, развлечения.

«Урезанной» формой полного пансиона считается , который включает только завтрак и ужин. Тут есть свои преимущества, поскольку не обязательно возвращаться в отель на обед, если планируется длительное отсутствие. К тому же, можно обедать в разных ресторанах и успеть пробовать больше блюд национальной кухни.

В целом, полный пансион в отеле — довольно удобная система питания для тех, кто предпочитает пляжный отдых или нахождение в непосредственной близости от отеля. Тем же, кто любит длительные экскурсии, больше подойдет полупансионат или только завтрак.

Вы собираетесь на отдых? Тогда прокрутите в голове все до мелочей. Читая описания гостиниц, вы сможете узреть таковой термин, как «полупансион». Что же все-таки это такое? На данный момент попробуем разъяснить. Выделим также то, чем таковой тип питания отличается от полного пансиона.

Что такое полупансион в отеле?

Если вы планируете выбирать отель с таким типом питания, то отыскиваете обозначение НВ (Half Board). Этот вариант предполагает то, что в цена включено проживание и двухразовое питание. Разглядим непосредственно, что заходит в полупансион:

завтрак - различная еда (блинчики, салаты, фрукты, яичка, каша, мюсли, круассаны и т. д.) и безалкогольные напитки (кофе, сок, молоко, чай);
ужин - только пища (салат, хлеб, рыба или мясо и сладкое). Время от времени подают еще воду в кувшине.

Обычно еда находится на шведском столе. Время употребления пищи заблаговременно определено и ограничено, скажем, с восьми до 10 утра и с 6 до восьми вечера. В неких гостиницах можно заместо ужина заказать обед. За все другое (спиртные напитки, перекусы около бассейна, напитки) необходимо будет платить дополнительно, правда, не сходу, а в конце отдыха. Когда вы будете уезжать, вам предоставят счет к оплате.

Кроме обыденного полупансиона, существует расширенный. Он обозначает так – НВ+. Такое питание предполагает завтрак, ужин плюс спиртные (местного производителя) и безалкогольные напитки во время обеда. Определенный список напитков находится в зависимости от отеля.

Чем отличается НВ+ от НВ?

Сейчас вам известны понятия «пансион» и «полупансион», что же это все-таки за типы питания, мы разобрались. Отличие меж ними - наличие обеда. Отметим, что полный пансион - это трехразовое питание и бесплатные напитки (безалкогольные) за завтраком.

Не подходит полупансион

Если вам не достаточно напитков и еды по такому типу питания, то вам можно поступить так:

Прямо в отеле доплатить нужную сумму, тогда на прямо месте тип питания будет изменен на тот, который вы пожелаете. Это может быть или “все включено”, или полный пансион.
2-ой вариант - вы без помощи других ездите в рестораны и кафе. Там докупаете желаемую еду и напитки. Все, что вы заполучили за пределами отеля, можно будет пронести в номер.

Необходимость заказа полупансиона в различных странах

Итак, вы избрали полупансион. Что же это все-таки за тип питания, в целом, мы узнали. На данный момент разберемся в необходимости его заказа в различных странах. Из-за отличия инфраструктуры (виды отдыха и развлечений) не во всех странах прибыльно его выбирать.

В курортных городках Азии и Европы прибыльно брать за базу этот вариант питания, потому что за пределами отеля находится много кафе, баров и ресторанов, где смачно и относительно дешево накормят. Такие заведения выручат тогда и, когда вы возжелаете поглядеть местные достопримечательности, на время позабыв о бассейне и пляже.

В гостиницах Египта и Турции лучше отрешиться от полупансиона. В эти страны обычно движутся тогда, когда желают просто понежиться на солнышке около моря. По этой причине огромную часть времени туристы проводят на местности отеля. Потому лучше выбирать тип «все включено», потому что доплачивать за обед будет дороже.

Возлагаем надежды, вы разобрались с понятием «полупансион». Что же это все-таки за тип питания, сейчас вам ясно. Это означает, что вы сможете смело решать, подходит он вам либо нет.

Каждый раз, планируя отдых за рубежом, мы пытаемся учесть все существенные условия, которые бы могли повлиять на качество отдыха.Обычно все предусмотреть и просчитать невозможно. Но есть моменты которые прямо зависят от нашего выбора. Люди, которые часто путешествуют курортами мира, хорошо знают все тонкости курортного отдыха. Но если вы не такой опытный турист, то попробуем вместе разобраться в некоторых вопросах. В частности, особенное внимание следует обратить на тип питания.

Вконтакте

Одноклассники

Избирая тур или путевку в ту или другую гостиницу (пансионат) мы учитываем такие моменты, как:

Сервис (что сюда включено);
Услуги самого отеля (платные и бесплатные);
Наличие развлечений;
Наличие поблизости пляжа;

Полупансион: что это значит и что входит в меню питания?

Обычно отели предлагают несколько их видов, что также влияет на стоимость путевки. Современные курорты разделяют следующие их виды :

«Все включено»;
«Ультра все включено»;
«Только завтрак»;
«Пансион полный»;
«Пансион полный расширенный»;
«Пансион плюс»;
«Без питания».

Что включает полупансион

Оптимальным для многих является выбор питания «полупансион». Разберемся что собой представляет этот вид питания в отеле.

Полупансион (Half Board), аббревиатура HB. Данная система питания является двукратной . Привычно это завтрак и ужин.

Завтрак – включает блюда, которые являются приемлемыми для завтрака. Чаще всего это: омлет, круассан, блины, мясная и сырная нарезка, сосиски, салаты, хлопья и кашки, овощи, фрукты и сухофрукты. Из напитков на завтрак всегда включены: чай, кофе, сливки, соки (морсы), вода.

Ужин — это всегда лишь еде без напитков. Иногда включена питьевая вода. Блюда для ужина могут быть разнообразными: мясные, рыбные, салаты, гарниры, хлеб и выпечка.

Самая распространенная форма подачи еды — шведский стол. Это удобная форма трапезы и дает возможность избирать отдыхающим блюда по вкусу. Преимущественно еда обновляется в два захода. Часы питания заранее определены, с отведённым конкретным промежутком времени. Например: завтрак — 8:00-10:00; ужин 18:00-20:00. Вне пределов этого часового промежутка все перекуси платные, согласно прайса отеля.

Конечно, никто не запрещает вам дополнительно заказывать еду и алкогольные напитки не включены в HB. Такой сервис предусмотрен как в самом отеле, так и около бассейна или на пляже. Но это уже за отдельную плату, которая в основном осуществляется в конце отдыха.

Двухразовый тип питания (завтрак/ужин) в большинстве обусловлен формой отдыха. Гости отеля после завтрака оставляют его для прогулок по городу, экскурсий, отдыху у моря и возвращаются напоследок дня. Однако если ваша форма отдыха отличается, то в некоторых отелях возможна замена вечернего приема пищи на обед. Возможность замены обсуждается непосредственно в отеле.

Похожий, но с некоторыми отличиями является вид питания как «полупансион расширенный» (HB+). Кроме вышеупомянутых блюд и напитков полупансиона сюда включаются конкретные виды напитков во время ужина/обеда. Это определяется самой гостиницей, в основном спиртные напитки собственного изготовления и другие напитки. В каждом случае их перечень определяется гостиницей до начала отдыха.

Чем пансион отличается от полупансиона?

Пансион в отличие от полупансиона включает еще и обед. То есть система питания является трехкратной (завтрак/обед/ужин), без дополнительных напитков и в форме фуршета.

Как быть когда полупансион не устраивает?

Так бывает достаточно часто. Вы устроились на месте, провели один день на отдыхе и поняли что тип HB вас не устраивает. Небольшая беда — все решается. При этом есть два способа решения вопроса :

Непосредственно в гостинице, доплатив можно изменить существующую систему на систему полного пансиона или все включено.
Посещаете кафе, бары и рестораны и таким способом заполняете пробелы избранного типа питания в гостинице. Однако следует учесть то, что не все гостиницы позволяют приносить приобретенное за ее пределами спиртное в номер. Такие правила существуют, например, на курортах Турции и Египта.

Выбираем целесообразный тип питания

В зависимости от того, куда вы собираетесь на отдых, как вы его планируете организовывать, зависит и правильный выбор питания в гостинице.

Выбор полупансиона является целесообразным на курортах стран Азии и Европы. Их инфраструктура предусматривает массу кафешек и баров за пределами гостиниц. Это возможность в любое время недорого и вкусно перекусить. Для туристов, которые предпочитают активный отдых, любят гулять и ходить на местные экскурсии, полупансион абсолютно оправдан.

Если вы избрали тип отдыха с подавляющим отдыхом на пляже и около бассейна, стоит хорошо подумать подходит ли вам план питания. Особенно если это семейный отдых с детьми, то питание здесь будет иметь большое значение. Именно для такой формы отдыха часто направляются на курорты Турции и Египта.

Гостиницы отмеченных курортов славятся доступной по цене услугой «Все включено». У них хорошо развита инфраструктуру самих гостиниц. Она часто включает развлечения, спа-процедуры, аквапарк, и тому подобное. Поэтому пребывание гостей на территории гостиницы преобладает чем за его пределами. В то же время при полупансионе, доплачивать за все дополнительные перекуси и напитки будет достаточно дорого.

Чтобы отпуск был незабываемым — избирайте правильный тип отдыха с учетом всех его особенностей.