Специя лигурия. Круизный порт специя

Круизные лайнеры швартуются у обновленного пирса Molo Garibaldi , расстояние от него до центра города составляет около 2 километров(15 минут). Центральная железнодорожная станция, откуда можно уехать в Чинкветерре и другие окрестности, расположена в 4 километрах. В центр деловой части города от Molo Garibaldi ездит бесплатный портовый трансфер. С его помощью пассажиры могут быстро добраться до центра Специи, зоны шопинга, ресторанов, музеев и пешеходной части города (Via del Prione, Corso Cavour и Piazza S. Agostino), расположенным в минутах ходьбы от остановки портового автобуса.

Что посмотреть в порту Специя в круизе

Поскольку город представляет из себя превосходную естественную гавань, здесь было решено построить главную в Италии военно-морскую базу. Гордостью города считается старинный кафедральный собор 15 века, знаменитый своими скульптурами из обожженной глины руки флорентийского скульптора Андреа дела Роббиа. Возведенный еще в Средние века, укрепленный порт Ла-Специа был практически полностью разрушен в период Второй мировой войны, но освобожден антигитлеровскими войсками в 1945 году.

Еще один элемент старинного наследия, — Замок Святого Георгия , — недавно был отреставрирован и принял знаменитую коллекцию археологии: состоящую из 19 человекоподобных стел, обнаруженных в Луниджане, — представляющих собой фигуры жителей бронзового и железного веков.

Кроме этого, старая часть города недавно была отреставрирована, — и эти работы помогли создать уютную и теплую атмосферу в центре Специи, который в летние дни принимает множество музыкальных и культурных фестивалей и проектов.

Маршруты, экскурсии, транспорт в порту Специи

Что посмотреть в окрестностях Специи

Впитайте роскошь курорта Форте-деи-Марми и попутешествуйте по лучшим местам побережья Версилия. Золотые пляжи, голубая вода и панорамные виды ждут вас! Любуйтесь ошеломительными видами апуанских альп и ознакомьтесь с легендарными мраморными карьерами в Карраре.

Желающим посетить Флоренцию лучше воспользоваться организованной экскурсией с лайнера: дорога в одну сторону занимает 2 часа, и добираясь туда самостоятельно, вы рискуете опоздать к отплытию лайнера. А вот добраться до Пизы можно быстро и просто, — на поезде .

Часы работы и выходные магазинов и ресторанов в Специи:

Большинство магазинов и учреждений в Италии открыты с понедельника по субботу(с 8 утра до 1 дня, и с 4 до 7 вечера), в то же время многие магазины закрываются в субботу после полудня, а также утром в понедельник; на юге рабочий день может начинаться и заканчиваться на час позже. Обычно, все заведения кроме баров и ресторанов закрываются в воскресенье, хотя во многих городах утром все еще работают булочные и кондитерские. В то же время, в больших городах и туристических локациях работающие по воскресеньям магазины становятся все более привычным делом.

Где остановиться до и после круиза?

Для остановки в порту перед круизом попробуйте сервис Airbnb , в котором можно снять полноценную квартиру по цене гостиничного номера. Зарегистрировавшись по нашей ссылке вы получите купон на 2100 руб. на свое первое проживание от 4500 руб.!

Лучшие развлечения в порту Специи и окрестностях

Эти отели отобраны нами на основе собственного опыта, и опыта других круизных путешественников. Определяющие факторы при выборе: близость к круизному терминалу Специи, возможность быстро и без проблем добраться до корабля, а также аэропорта или жд вокзала.

В заливе, с красивым названием «Бухта поэтов», приютился один из самых живописных городов Италии – Ла Специя. Ла Специя – город поэтов, художников, любви и романтики. Его живописные пейзажи издавна привлекали сюда творческих и утонченных личностей.

История Ла Специи

История Ла Специи берет свое начало с 1256 года. Изучая, территорию, на которой в настоящее время расположен город, археологи пришли к выводу, что она была заселена еще в доисторический период. Длительное время эту территорию населяли лигурские племена. Позже, в результате военных действий, Ла Специя вошла в состав римской колонии. В 6 столетии город подвергался частым нападкам со стороны германских племен. Варварские племена готов, тоже не упускали возможности отхватить лишний кусок земли. В конце 6 столетия Ла Специя стала собственностью Византии.

Позже в 7 столетии город перешел в руки лангобардов, а спустя несколько лет он был передан Карлу Великому (французскому королю).

В 9 столетии варварские племена викингов и сарацинов окончательно разграбили и разорили город. В 10 столетии на небольшой возвышенности была построена оборонительная крепость, и город стал постепенно приходить в себя. А в 12 столетии Ла Специя попала под влияние Генуи и превратилась в большой торговый центр Италии.

В 14 веке на территории Италии разразилась война между Генуей и Венецией. В результате – город стал собственностью династии Висконти. В период войны с Наполеоном, Ла Специя вошла в состав Лигурийской республики. А после изгнания Наполеона, присоединилась к владениям Сардинского королевства.

Лишь через несколько сотен лет Ла Специя стала частью Итальянского государства.

В настоящее время город является большим туристическим и торговым центром

Достопримечательности Ла Специи

Крепость Святого Георгия

В самом центре Ла Специи, на вершине небольшого холма, возвышается неприступная крепость. Толстые каменные стены защищают ее со всех сторон. Две высокие башни плотно примыкают к крепости. В 17 столетии здесь находились важные наблюдательные пункты.

Великолепный вид открывается со стен крепости на весь город. А вокруг нее раскинулся прекрасный сад.

В настоящее время в стенах крепости располагается музей археологии.

Морской музей

Здесь на обозрение туристов представлены сотни макетов кораблей, уникальных наград, огромное количество старинных исторических и технических документов.

Палаццо Кроцца

В 19 столетии на территории Ла Специи была построена фамильная резиденция Кроцца. Внешняя элегантность и утонченность здания уже длительное время привлекают сюда толпы посетителей.

Сегодня в здании резиденции находится городской архив. В его стенах хранятся уникальные старинные документы 15 – 19 веков. Поднявшись по красивой парадной лестнице, посетители попадают в просторный читальный зал, где расположена огромная городская библиотека. Стены зала украшены многочисленными картинами и полотнами великих итальянских художников.

Вилла Мармони

В начале 19 столетия на территории города была построена великолепная фамильная вилла Мармони, выполненная в лигурийском стиле. Уникальные картины, оригинальные фрески и античная лепнина украшают внутренний интерьер виллы. В настоящее время в стенах здания расположена музыкальная Академия Джакомо Пуччини.

Собор Кристо-Рене

На центральной городской площади возвышается величественный собор Ла Специи – Кристо-Рене. Он представляет собой настоящий шедевр современной архитектуры. В просторном светлом зале собора можно увидеть 12 античных колонн. А в самом центре расположена оригинальная по стилю кафедра. Неподалеку находится большой мраморный алтарь. Стены зала украшены многочисленными фресками и мозаиками.

Рыбный базар

На одной из городских площадей Ла Специи Кавур раскинулся огромный продуктовый рынок. Многочисленные лотки с рыбой, специями, овощами и фруктами расположены по всему периметру рынка.

Живописный парк Ла Специи

Излюбленным местом туристов является городской парк. Могучие ели и дубы, ароматные розы и орхидеи привлекают внимание многочисленных посетителей. Оригинальные старинные скульптуры привлекают сюда любителей архитектуры.

Памятка для туристов

Ближайший аэропорт расположен в . Он обслуживает огромное количество международных рейсов. От Генуи до Ла Специи можно доехать на поезде. Железнодорожное сообщение соединяет город с другими крупными итальянскими городами – , и .

Также можно воспользоваться такси или арендовать собственный автомобиль.

Город Ла Специя на карте Италии

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5 )
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.

Ла-Специя от А до Я: карта, отели, достопримечательности, рестораны, развлечения. Шоппинг, магазины. Фото, видео и отзывы о Ла-Специи.

Горящие туры в Италию
Туры на Новый год по всему миру

Поиск авиабилетов в город Генуя (ближайший а/п к Ла-Специи)

История

Настоящая история города началась с 1797 года, когда небезызвестный нам Наполеон Бонапарт вошел в Лигурию и захватил Специю. В те времена сделать это было не так уж и трудно, Ла-Специя представляла собой тихую деревушку, где проживало ни много ни мало три тысячи жителей. Отдав должное талантам своей армии, император не смог не восхититься и гаванью города, назвав ее красивейшей в мире. Кроме того, Наполеон оценил и ее расположение, которое с военных точек зрения было практически беспроигрышно.

С тех пор в Ла-Специи успели выстроить военный порт, а с середины 19 века и сам город начал усиленно отстраиваться. Помимо классических итальянских достопримечательностей в виде часовен и особняков, в Специи разместилось несколько музеев, в том числе и достойный музей изящных искусств, недавно обновивший свою коллекцию.

Кухня

Попав хоть на полчаса в Ла-Специю (не говоря о тех, кто проведет здесь пару дней), непременно отыщете в старинных переулках города какую-нибудь зашарпанную пиццерию. Именно там вы сможете попробовать пиццу Форината - знаменитый местный деликатес из гороховой муки. Рецепт приготовления удивительно прост: жидкое тесто заливают на огромную сковороду и жарят при высокой температуре. 10-15 минут и пицца-блин готова. Едят ее, как правило, посыпав черным перцем. Стоимость порции - 2-2,5 EUR.

Ла-Специя

Гиды в Ла-Специи

Развлечения и достопримечательности Специи

Мощные стены крепости Святого Георгия 12 века - главная достопримечательность города. Она была построена влиятельным кланом Фиески, далее не раз перестроена генуэзцами в 14 и 16 веках. У подножия крепости расположилась очаровательная церковь Санта-Мария-Ассунта, которая столетиями считалась кафедральным собором города, но в 1975 году уступила эту честь храму Кристо-Ре. В утешение ей досталась шикарная терракотовая скульптура Андреа делла Роббиа (1435-1525) «Коронование Девы Марии». Новый Дуомо в Специи - проект архитектора Адальберто Либера (1903-1963).

Кроме того, стоит прогуляться по кварталу Умберто I, что к северу от городского музея, который считается идеальным (в архитектурном плане, конечно) рабочим квартал в стиле рационализма. Примечательны и многочисленные музеи города, например, инженерно-морской. Здесь представлены модели старинных греческих и римских судов, каравеллы Колумба, парусники времен Бурбонов и коллекция фигур, украшавших некогда корабли.

В городском музее Специи можно увидеть стелы, найденные в Луниджане - мужские и женские фигуры бронзового и железного веков. Также выставлена отличная коллекция мозаичных полов, бюстов (многие из которых датируются ранним Средневековьем), фотографии и документы из жизни города.

Где остановиться: на самых престижных и дорогих курортах Лигурии - в Алассио и Сан-Ремо , в демократичной Диано-Марина, на галечном пляже Аренцано , на «островке» тишины и спокойствия в Камольи или в живописном Портофино . Своих гостей ждет Рапалло - город старинных соборов и Портовенере - жемчужина Лигурийского побережья, внесенная в список ЮНЕСКО. Арма-ди-Таджа понравится семейным туристам за пологий пляж и спокойные воды, любителям вечерних развлечений стоит обратить внимание на

+688

Жители Северных регионов Италии, не имеющие выхода к морю, скорее предпочтут отдых в соседнем регионе на берегу Лигурийского моря. Ведь там, в Лигурии, кроме привычной кухни и родного языка, их ждут пляжи с чистой водой и потрясающими видами вокруг. И без огромного количества прибывающих летом иностранных туристов, как, например, на восточном итальянском побережье.

Я расскажу вам о пляжах провинции Ла Специя (La Spezia), которая уютно расположилась на самом юге горно-морского региона Лигурия. В окрестностях города Ла Специя вы найдете лучшие места пляжного отдыха и отдыха на природе, которые итальянцы-гедонисты ревниво оставляют «для себя», предпочитая особо не рекламировать.

Здесь не будет такой широкой прибрежной полосы как на восточном побережье Италии, но вы определенно будете очарованы неповторимой красотой каждого пляжа и его окрестностей. Горы и холмы придают пляжам провинции Ла Специя неповторимый колорит — высокий берег, буйная субтропическая растительность, в воздухе — аромат цветов, каскады вилл на прибрежных скалах, серпантины дорог, отвесные террасы виноградников и олив.

В этих местах раньше жили и отдыхали многие известные поэты и художники, а так же русские аристократы. Говорят так же, что миланезе с достатком, любящие море, яхтенные прогулки и уединение, предпочитают иметь летние резиденции именно в провинции Ла Специя.

В наши дни это определенно еще и рай для фотографов, блогеров, эко-туристов, пляжных туристов и просто романтиков.

Итак, пляжный город № 1 в нашем списке:

Порто Венере (Porto Venere) — городок на живописном мысе, западные «ворота» в Бухту поэтов (Golfo dei poeti).

768w, http://blog.codcast.it/ru/wp-content/uploa... 1024w, http://blog.codcast.it/ru/wp-content/uploa... 1146w" width="300">

Пляжи в Портовенере хороши. Тот, кто не очень любит песок, оценит большие валуны с которых можно нырять, и мелкие камушки которые не забиваются в купальник. Морская вода с каменистым или галечным дном очень прозрачна и как то плещется по-особенному, будто звенит.

Пляжная полоса протянулась почти по всему городку Порто Венере. Платные пляжи оборудованы всем необходимым, на бесплатных — можно найти место в тени деревьев.

Большой плюс отдыха в Портовенере — можно припарковаться близко к берегу, не надо сотни метров по жаре идти от остановки автобуса или парковки до пляжа.

От Ла Специи, центра провинции, до Портовенере ехать на автомобиле километров 15 по живописной дороге вдоль моря, портовых доков, арсенала с военными кораблями, яхт-клубов и других морских красот. Ходят так же автобусы с завидной регулярностью, останавливаются около всех пляжей, очень удобно. С платными автопарковками тоже проблем нет.

Где поесть : отмеченная гидом Мишлен траттория Da Iseo на calata Doria - первая линия от моря, свежие морепродукты приготовлены просто и вкусно, местная кухня; ресторанчик Medusa на Via Capellini - доступные цены, домашняя кухня, лучше сесть у фонтана с львиными головами - вечером он красиво подсвечивается;

Что сделать: подняться церкви на самой оконечности мыса (Chiesa di San Pietro), по дороге заглянуть в грот Лорда Байрона, полюбоваться на матримониальную церемонию (если повезет) когда отец ведет дочь наверх по ступеням к алтарю под особый перезвон колоколов; посетить замок рода Дориа (castello Doria) - с верхних точек потрясающие виды на Портовенере и Бухту поэтов; прогуляться вдоль моря по улице Оливо (via Olivo); прокатиться на катере до Ла Специи, острова Пальмария (iseo Palmaria), до городков Чинкве Терре.

Пляжный город№ 2:

Леричи (Lerici) — восточные «ворота» Бухты поэтов. В летнее время город закрыт для авто-туристов (платные парковки есть на въезде в город) и находится вдалеке от железной дороги и автострады. Возможно, что именно эта уединенность придает городку особый шарм в дополнение к старинным крепостям, красивым виллам, яхтам, мини-бухтам с песчаными пляжами, мягкому морскому климату и пышной растительности.

http://blog.codcast.it/ru/wp-content/uploa... 1024w, http://blog.codcast.it/ru/wp-content/uploa... 1147w" width="300">

Пляжи в Леричи имеют свои названия, аналогичные районам Леричи, в которых расположены (отмечу три из них):

Венере Адзурра (Venere Azzurra) — песчаный пляж, отмечен голубым флагом. Расположен в одной из живописных бухт, что к западу от центра города Леричи.

http://blog.codcast.it/ru/wp-content/uploa... 768w, http://blog.codcast.it/ru/wp-content/uploa... 1024w, http://blog.codcast.it/ru/wp-content/uploa... 1147w" width="300">

Здесь прекрасный променад, потрясающие виды, гостиницы и пансионаты вдоль берега. Парковки-перехваты автотранспорта расположены в нескольких сотнях метров от мест пляжного отдыха. Автобус из Ла Специи делает остановки непосредственно около пляжа.

В Леричи не слишком много туристов, в основном итальянцы с детьми, летние резиденты, молодежь.

Центр Леричи так же весьма живописен, есть где прогуляться, чем полюбоваться и что поесть.

Второй крупный леричианский пляж находится далее от центра на запад, в соседней с Venere Azzurra бухте, в районе Сан Теренцо (San Terenzo). По организации отдыха и красотам пляж Сан Теренцо очень похож на Венере Адзурра, только имеет чуть более компактные размеры.

http://blog.codcast.it/ru/wp-content/uploa... 768w, http://blog.codcast.it/ru/wp-content/uploa... 1024w, http://blog.codcast.it/ru/wp-content/uploa... 1146w" width="300">

Еще дальше на запад от Леричи — пляж Байя Блю (Baia Blu). Ютится в живописной скалистой бухте, так же отмечен голубым флагом. Днем облюбован детьми из летних лагерей, вечером-молодежью. Имеет большие сложности с частной парковкой. Из плюсов — мелкий песок и потрясающие пейзажи.

http://blog.codcast.it/ru/wp-content/uploa... 1024w, http://blog.codcast.it/ru/wp-content/uploa... 1147w" width="300">

Где поесть : отмеченный гидом Мишлен ресторан I Doria на via Carpanini - терраса с потрясающим видом на Бухту поэтов, лучшие морепродукты которые вы найдете на юге Лигурии, доступные цены; траттория Al Cantiere на via Roma на набережной - вкусно, разнообразно и не дорого, есть меню туриста за 25-30 евро в зависимости от сезона - дает возможность попробовать всего по чуть-чуть из местной кухни; лучшая пицца в городе — I Gabbiani на Via Petriccioli .

Что сделать : прогуляться вдоль моря от Castello di Lerici до Castello di San Terenzo - отличный живописный променад в несколько километров, останавливайтесь перекусить и делать фотографии по дороге; посетить только что упомянутые замки (в Кастелло ди Леричи по будням работает музей, в него лучше подниматься на лифте — так вы увидите живописный тоннель в скале, гараж для множества лодок и мини-картинную галерею); прогуляться не спеша по улочкам города.

На десерт припасен город № 3 — самый пляжный из пяти великолепных городов природного национального парка Чинкве Терре.

Монтероссо аль маре (Monterosso al mare).

Численность резидентов Монтероссо всего около полутора тысяч человек. За счёт туристов население городка в тёплое время года увеличивается до трехсот тысяч. И понятно почему — в Монтероссо великолепная дикая природа с экзотическими растениями и животными, тишина и красота.

http://blog.codcast.it/ru/wp-content/uploa... 768w, http://blog.codcast.it/ru/wp-content/uploa... 1024w, http://blog.codcast.it/ru/wp-content/uploa... 1146w" width="300">

А ещё потрясающе чистое море, красивейшие пляжи, променады, великолепные бухты, горы, виноградники, вино, пешеходные и морские туристические маршруты, старинные здания времён Римской империи и многое другое.

Пляжи в Монтероссо один другого краше, от огромных валунов до мелкой гальки, вода чистейшая.

Набережная потрясающая, великолепные смотровые площадки с которых так и хочется крикнуть «жизнь-ты удалась!»

Добираться до пляжей Монтероссо лучше электричкой или автобусом, это и дешевле и удобнее чем на авто.

Если все-таки решите поехать на машине, заправьте полный бак заранее, так как на территории Чинкве Терре заправок нет совсем. И держите наготове фотокамеру, виды с дороги просто belissimi!

Где поесть : в отмеченном гидом Мишлен живописном морском ресторане на скале L’Ancora della Tortuga (via salita Cappuccini) - цены умеренные; La Cantina di Miky на lungomare Fegina в историческом центре города - отличная местная кухня, местные вина, не пугайтесь современного интерьера.

Что сделать : прогуляться по via Fegina вдоль моря из нового города в старый через тоннель (киньте монетку музыкантам, они обычно хорошо играют), замок Аврора, статую Гиганта, затем если останутся силы - поднимитесь в гору по тенистым улочкам и аллеям природного парка и насладитесь прохладой сосен, прекрасными видами рыбацких бухточек и старинных построек; договоритесь с местными о рыбалке - не результат, так сам процесс порадует вас; послушайте пение редких птиц после заката и на рассвете - вы все-таки в редкой красоты природном парке; купите себе пару бутылок вина Чинкве Терре в местных энотеках.

Приятного вам отдыха! Ciao!

Где городской пейзаж отдает немного средневековой мрачноватостью и сыростью и вот Специя (La Spezia). Небольшой городок на побережье Лигурийского моря с говорящим названием.

Как добраться до Ла Специи

Самый популярный и, на мой взгляд, удобный транспорт в Италии – железные дороги. Мы добирались из Флоренции электричкой с пересадкой . Чуть дешевле получится автобусом .

История Ла Специя

Город еще часто именуют на французский манер Ла Специя, что неудивительно, так как жизнь этому месту как городу дал Наполеон Бонапарт, захвативший Лигурию в 1797 году. До этого на этом месте была по сути деревня. Императора поразила красота здешних мест и бухты, которую он назвал одной из самых красивых в мире. С военной точки зрения бухта представляла собой также идеальное место. Бурное же развитие города началось уже в XIX веке, когда были построены судостроительные верфи и заводы.

Достопримечательности Ла Специя

Город и в самом деле яркий, разноцветный как набор специй: от шафрана до праванских трав, буквально утопает в зелени пальм и апельсиновых деревьев. Специя сильно отличается от тосканских городов.

Может потому, что хотя город и расположен у самой границы с Тосканой, относится к другому региону – Лигурия и традиционно считается восточной оконечностью Ривьеры. Город совершенно не скрывает своей принадлежности к знаменитому курорту миллионеров. Богатые виллы и дома, парки, красивейшая набережная и яхты – все это недвусмысленно указывает на статус города-аристократа. И в тоже время все это не создает ощущение излишества и пафоса. Виллы раскошны, но в меру, яхты красивы, но не громоздки, люди богаты, но не заносчивы. Пятиметровых заборов, колючей проволоки и мрачной охраны тут нет. Вообще по своему облику город напомнил мне Барселону, но в уменьшенном виде. Только что творений Гауди не хватает. Несомненно летом город выглядит иначе. Толпы отдыхающих наверняка оккупируют набережную и прилегающие парки. Но в ноябре в городе пусто, царит покой, тишина и умеротворение. Возможно, именно на этом месте стоит признаться… Мы в общем-то совершенно не планировали изучать Специю и направлялись в Чинкве-Терре. Это природный заповедник, в который включены 4 деревни.

По отзывам бывалых туристов и фотографиям я сделал вывод о том, что это действительно очень интересное и живописное место. Добраться до заповедника можно на поезде. На вокзале Специи есть несколько небольших туристических бюро, где вам с удовольствием расскажут и покажут, как добраться до Чинкве-Терре. Можно воспользоваться сервисами заказа экскурсий онлайн и забронировать все заранее, договорившись с русско-говорящим гидом.

Мы, однако, туда не попали. Причина совершенно банальна – загулялись, расслабились на набережной и ехать в заповедник, учитывая короткие осенние деньки, смысла уже не было.

Поэтому посещение Чинкве-Терре оставим на следующую поездку по Италии, которая, надеюсь, обязательно состоится. По самой Специи нанимать гида, пожалуй, нет смысла. Этот город интересен, скорее, просто как приятный для прогулок курорт.
Среди достопримечательностей города Специя все путеводители, в первую очередь, отмечают замок Святого Георгия (Castle of San Giorgio), до начала XVII века не раз перестраивавшийся.

Корабельная семейка

Мне, однако, Специя пришлась по вкусу не из-за древнего памятника, она привлекла своей какой-то естественностью, отсутствием мест, привлекающих туристов круглый год, чем “грешит” Флоренция и Пиза, например. Кажется, здесь можно посмотреть, что такое настоящая Италия и как живут люди в этой стране.

Апельсиновая роща на главной улице город

Пейзаж города, впрочем, совершенно не выглядит сплошным гламуром, как это может показаться на первый взгляд. Виллы и ухоженные дома здесь контрастируют с рыбацкими лодками и их обладателями, которые впрочем придают лишь колориту городу.

Раз он в море закинул невод, - Пришел невод с одною тиной.

Что попробовать в Ла Специи

Город с таким говорящим названием определенно должен иметь в своем арсенале нечто необычное и оригинальное и особенно в кухне. Стоит ведь вспомнить, что основан город французом, а кухня у этой нации не менее важна, чем для итальянцев.

Кухню здесь называю по региону – лигурийская. И она действительно впитала в себя как традиционные итальянские принципы приготовления, так и французские мотивы. Но самое важное в ней – используемые продукты. Для итальянской традиционной кухни вообще традиционно то, что в каждом регионе то или иное блюдо зависит от имеющихся в данном регионе продуктов и их сезонности. То есть готовим из того, что растет, плавает, летает или бегает у меня около дома. Так и с лигурийской кухней, в которой очень мало жиров, ее даже можно назвать вегетарианской. Для приготовления блюд тут используют много бобовых, вяленую и солёную треску, каштаны, грибы, трюфеля. Одно из самых традиционных в лигурийских блюд – фарината (Farinata di ceci).

Это лепешка, приготовленная в дровяной печи. В основе теста – гороховая мука. Несмотря на простоту ингредиентов, это очень вкусное блюдо. Из гороховой муки также готовят суп (Panissa). Стоит также попробовать минестроне по-лигурийски (minestrone ligure) – суп из различных видов овощей, грибов, фасоли и сыра пармезан с добавлением оливкового масла.